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今日の朝ゴハン(10/9ダイエット中)
    2007年 10月 09日
今日の朝ごはん公開。
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1. くるみ&ちりめんの黒米入りおにぎり 202kcal
2. ソフール 92kcal
3. BOSS贅沢微糖 32.3kcal

合計で326.3kcalです。


クルミの栄養
クルミは種子類の中でも最もカロリーの高い食べ物で、適度に利用すると優れた効果を発揮する反面食べ過ぎると逆効果になることも多いといわれる食べ物です。精神疲労には3~5個程度を食べるのがよいとされています。また、クルミをゆっくり噛んで食べると便秘に効果があるといわれています。クルミやアーモンドなどは母乳の出を促すともいわれています。さらに、1日3~4個食べると毛髪のつやを良くする働きがあるといわれています。

★主な栄養素
栄養素の65%を占める脂質にリノール酸(オメガ6)リノレン酸(オメガ3)などの良質な多価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。高い比率で脂質を含むにもかかわらず、コレステロール値はゼロです。また、悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸は含まれていません。そのため、血中コレステロール値を下げ、心臓病、動脈硬化といった生活習慣病の予防に、くるみの摂取が効果的であることは、現在、世界中の研究機関で科学的に証明されています。

くるみには、食物繊維ビタミンB1ビタミンE鉄分ミネラルなどが豊富にふくまれています。また、くるみの摂取により満腹度が増し、多くの人がダイエットを続けやすくなったという実験結果もあります。おなかにやさしく美容効果、さらには老化防止効果もあり、女性にうれしいおいしさにあふれています。

「植物性の卵」ともいわれるくるみ。豊富に含まれるタンパク質は、消化されやすく、肉のタンパク質に代わりうるほど、良質なものです。その他に、炭水化物カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランス良く含みますので、理想的なエネルギー源としても注目されています。



くるみって体にいいんですねぇ♪
カロリーが高いのであまり口にしたことはないけど、
少しずつ摂るとプラスに働くのこと、忘れないでいようと思います。


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